令和８年８月28日に「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する告示」（内閣府告示第104号）が告示され、「食品、添加物等の規格基準」（昭和34年厚生省告示第370号）が改正されました。
＜主な改正内容＞
１ 「第２ 添加物 Ｃ 試薬・試液等」において、「Ｌ－グルタミン酸測定用試液」の改正及び「Ｌ－グルタミン酸測定用前処理試液」の追加が行われました。
２ 「第２ 添加物 Ｄ 成分規格・保存基準各条」において、「グルタミナーゼ」及び「フルクトシルトランスフェラーゼ」の成分規格が改正されました。
＜施行期日＞
告示の日〔令和８年８月28日〕
＜関連通知＞
○食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（令和８年８月28日消食基第355号）[PDF]
【参照】