令和８年８月27日に、「アーモンドミルクの日本農林規格」（農林水産省告示第1297号）が制定されました。また、取扱業者等の認証の技術的基準や、検査方法も制定されています。
＜概要＞
１ 定義として、アーモンドミルク中のアーモンド含有率（2.0％以上）等が定められました。
２ 品質基準として、原材料に乳又は乳製品を使用しないこと等が定められました。
３ 表示規定として、乳又は乳製品であると消費者に誤認を与えないよう、当該製品が乳又は乳製品ではないことの説明を容器包装の見やすい箇所に明瞭に記載すること等が定められました。
＜施行期日＞
令和８年９月26日
※詳細は農林水産省ホームページをご覧ください。